增城掛綠

增城掛綠，品質極優(yōu)，是荔枝最佳品之一。掛綠荔枝果實扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒；蒂兩側果肩隆起，帶小果粒側稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實成熟時紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。果肉細嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：“掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”。

2001年在掛綠廣場舉行的掛綠珍果拍賣會上，一顆“西園掛綠”荔枝拍出了5.5萬元的高價，成為全球最昂貴的水果，一舉打破了世界吉尼斯記錄；2002年的拍賣會上，更是拍出了一顆18.8克的“西園掛綠”荔枝 55.5萬元的天價，引起了全世界的關注。

東林果業(yè)園種植了8棵增城掛綠，因為每年產量僅有數(shù)十斤，產量有限，所以都出現(xiàn)消費者搶購東林果業(yè)園增城掛綠的現(xiàn)象。